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Par Melpante dans Nos recettes Biss'Amapiennes le 30 Novembre 2016 à 08:05...blanche) émincer l'oignon. Dans une cocotte, faire fondre la graisse de canard, mettre le choux à dorer dedans. Puis ajouter oignon, lard en petits bouts, ail écrasé, sel, poivre, coriandre en poudre et cumin en graine. remuer et ajouter le vinaigre, faire mijoter 30 minutes. ajouter le...