• Les rillettes de thon : secrets de fabricat'hon....

    1 oeuf
    1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne
    20cl huile d'olive pour faire une mayonnaise
    1 une boite de thon de 200gr ou 225gr
    2 cuillères à soupe de câpres
    1 cuillère à soupe de graines de sésame blanches ou noires


    Faire la mayonnaise, puis bien écraser avec une fourchette le thon égoutté.

    Mélanger le thon, les câpres, et la mayonnaise, saler un peu selon votre goût et réserver au frais, en couvrant votre récipient.


    Au moment de servir incorporer les graines de sésame. Des tranches de pain grillées font d'excellents toasts d'accompagnement.

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